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    澳洲有酒莊受山火影響葡萄損失80%,2020整體減產成定局?
    【亞太分類糖酒網】 時間:2020-02-01 來源:WBO 【收藏本頁
    持續數月的澳大利亞叢林大火最近已導致精品酒莊天瑞(Tyrrell Wines)宣布本年份葡萄酒將減產80%。

    據了解,未來或有更多精品酒莊效仿。

    因煙霧污染,天瑞酒莊主動放棄2020年份80%產量

    據英國葡萄酒與烈酒網站哈伯斯(Harpers)近日報道:由于大火造成的煙漬,澳洲天瑞酒莊已經評估,從其位于新南威爾士州基地的獵人谷到維州的西斯科特產區葡萄園,其損失總計達到了80%。

    天瑞酒莊相關負責人稱:盡管葡萄園他們未遭受大火的直接破壞,但是從2019年11月份末,持續出現在獵人谷產區的煙塵已經影響了他們的葡萄園。

    天瑞已與澳大利亞葡萄酒研究所,以及來自La Trobe大學的伊恩·波特(Ian Porter)博士展開了緊密合作,評估測試影響。天瑞酒莊相關負責人指出:我們已經在自己的實驗室里實施了一種微發酵實驗。最后,它導致我們下定決心讓今年大部分葡萄園不再采收來進行釀酒。如果煙漬葡萄進入到葡萄酒內,它們會有無法預測的,讓人討厭的特征出現,而且通常過一段時間之后,還會更糟糕。

    他補充道:煙漬葡萄的沖擊影響在整個產區并不是普遍現象。獵人谷是一個非常大的地理區域,在做這樣的決定之前,有許多因素需要考慮,包括:是否靠近大火,葡萄園的海拔高度,與新鮮煙塵接觸的天數等等。這個決定完全是我們自己的,目的是為了確保我們的精品葡萄酒品質。

    類似酒莊還有多家

    WBO為此采訪了幾位居住在澳大利亞的葡萄酒從業者,他們皆表示因叢林大火放棄釀造2020年份葡萄酒的不止一家。澳麒酒業的趙爽指出:我有聽說類似情況,由于干旱,導致許多酒莊沒有葡萄收,干脆就放棄采收。

    在澳大利亞工作多年的葡萄酒從業者阿光則表示:一些葡萄園即便沒有被燒,但受到嚴重的煙霧影響,部分精品酒莊也在考慮放棄釀造該年份的酒款,因為害怕降低他們的品質。

    澳大利亞Blaxland Wine Group的亞洲銷售經理宋淑菲也介紹:據我所知,巴羅薩谷是減產,阿德萊德山的葡萄園被燒毀了1/3。除了被燒,煙熏、缺水也會導致減產。

    阿光分享了一份Food&Drink雜志的列表,這份列表鼓勵大家從一些遭受叢林大火傷害的酒莊購酒以示支持。在這份列表中:有15家葡萄酒企業的葡萄園遭受了傷害,其中包括翰斯科(Henschke)這樣的知名酒莊。阿光表示:這些酒莊大部分是葡萄園被燒。

    減產已成定局,漲價與否還要看市場需求

    阿光說:由于采摘季集中在2-4月,故目前并無太多減產的數據,還需等一段時間才可以知道更多結果。

    宋淑菲也指出:由于采摘季尚未開始,目前的確不好統計,但我認為減產已成必然。

    而澳洲葡萄酒減產,無疑會導致其供求關系進一步加劇。這樣的結果,澳洲葡萄酒出現價格上漲的可能性無疑會加大。

    趙爽指出:今年本身供給量就不是非常充足。因為干旱,很多產區已經連續減產。流通類產品一般來說價格還比較穩定,但中高端葡萄酒產量本來就少,自然會因此而推高。

    但宋淑菲表示:雖說物以稀為貴,不過具體價格浮動,也是被經濟大環境和需求所影響的。同時每個公司有自己的策略,客戶和供應商的關系究竟是長期還是短期合作也會影響價格。因此2020年澳洲精品酒不一定全面漲價。

    轉自:中華網財經
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