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    中國白酒標準酒樣誕生
    【亞太分類糖酒網】 時間:2013-03-26 來源:本站整理 【收藏本頁

       選出16個標準酒樣,白酒行業進入“指數時代”

        經過對上百種來自白酒金三角的白酒(原酒)酒樣的采集,百余位來自全國各地的行業專家品鑒。昨日上午,在中國白酒設計與品鑒交流會暨瀘州·中國白酒商品批發價格指數推介儀式上,白酒(原酒)標準酒樣正式發布。這標志著中國白酒(原酒)產業標準化大生產的序幕正式開啟。

        評選:144個酒樣中選出16個

        昨日,在推介儀式上,黑龍江酒業協會會長栗永清對白酒標準體系相關情況進行了介紹:“從24日起,來自全國各省、各中大型白酒企業的百余位著名白酒技術專家、國家嘗評委、省級嘗評委組成四個評鑒小組,對來自中國白酒金三角核心地帶的濃、醬、清三種香型的144個典型原酒酒樣進行了同意鑒評、打分、定價?!?/P>

        中國白酒產品交易中心標準信息管理委員會結合各位專家對原酒的口感鑒評、打分、定價情況,統計出了每個鑒評小組每個香型每個酒樣的得分、價格數據。

        通過使用專業數據的統計方法,最終確定、形成了清香型價格區間4個、標準酒樣4個;醬香型價格區間5個,標準酒樣5個;濃香型價格區間7個,標準酒樣7個。

        意義:白酒質量有了“裁判”

        “這是我國白酒行業發布的首個白酒(原酒)價格標準體系?!崩跤狼逶诎l布儀式上指出,標準酒樣的誕生將進一步促進原酒標準化生產,從源頭上把控白酒質量,提高原酒白酒交易效率,促進白酒原酒價格體系的形成與行業誠信市場建設工作,對原酒有序、良性競爭環境的形成及白酒行業變革和可持續發展有著重要意義。

        栗永清表示,該標準體系的建設是白酒行業的一個嘗試,以前沒有一個中間機構來評價、平衡,導致行業內出現“買的找不到賣的,買的找不到賣的”這樣的尷尬?!艾F在,有了這個體系后,它將供應商、銷售商聯系起來,就像一個裁判一樣,價格到底是高還是低,都可以通過‘它’來咨詢,最終形成一個網絡,將產品供應、評價、營銷以及營銷以后的產品質量跟蹤都連接起來?!睂<矣^點

        中國白酒行業進入“指數時代”

        “2006年,商務部向全球發布義烏·中國小商品指數,引領中國專業市場進入‘指數時代’?!闭憬ど檀髮W統計與數學學院副書記、指數行業知名專家蔣劍輝說,“瀘州·中國名酒商品批發價格指數”是中國白酒行業首個發布的價格指數,標志著中國白酒行業進入“指數時代”,它的編制和發布具有重要的價值,是促進全國白酒產業有序發展的客觀需要,也是打造“中國酒城·醉美瀘州”知名度的需要。

     

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